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  春运40天,北京站预计上下车旅客834.4万人次,其中发送旅客414.7万人次,同比去年基本持平。到达旅客预计419.7万人次,同比去年增长17.3万人次。日均上下车旅客预计将达到20.9万人次。

  春运期间,北京站将增开列车37对,除东北方向为主外,最远可至川渝。

  据介绍,车站在春运时将灵活调整候车布局。为应对列车大面积晚点等原因导致旅客大量滞留的情况,车站将售票厅等区域作为应急候车区。站前广场东侧的行包发送厅和西侧的小红帽通道,作为应急进站通道。将东大门、西地道作为应急出站通道,确保应急状态下旅客快速进出站。

  目前,北京站已提前完成进站验票口信息化改造,30台自助验票设备均增加人脸识别功能,2条人工查验通道也增设4台人脸识别设备。同时,开放“急客通道”,为距离开车时间不足15分钟的旅客提供快速进站服务。

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  孔府菜是山东省传统饮食文化重要流派之一。中国延续时间最长的典型官府菜。其烹调技艺和传统名菜,都是代代承袭。孔府菜对菜肴的制作极为考究,要求不仅料精,细作,火候严格,注重口味,而且要巧于变换调剂。孔府菜吸收了宫廷菜、官府菜、民间菜的烹饪技艺,加之千百年来孔府名厨巧师们的潜心切磋,师承旧制,在继承传统技艺的基础上进行创新,从而逐渐形成了以烹饪技法全面、制作精致的风格。

  2011年5月23日,孔府菜烹饪技艺经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

  历史源流

  历史沧桑,时光流转。一个个封建王朝兴亡更替。经过历史的淘汰,官府菜真正能够完整流传下来的,实在是凤毛麟角。孔府菜是由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来,是乾隆时代的官府菜。

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